バジル
Basil
  


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バジルはハーブティとしては風味が強いでしょう。

料理で大きな役割を果たしているおなじみのハーブです。
ドレッシングやソースの風味付けには欠かせません。

料理のスパイスとしてガーリックと一緒に使用すると、香りを引き立てあいます。
トマトソースに加え、ピザソース、ミートソースなどに応用できます。
サラダやトマトスライスに散らしたりすると、料理がワンランクアップします。
原産国:アメリカ
学名:Ocimum basilicum
利用部分:葉